solutions de pizza mobiles
IDÉE
L'idée est née d'une société anglaise appelée UniversePizza spécialisée dans la "street food" produisant le premier wagon de pizza snack en 2001, et de la créativité d'une entreprise italienne de fabrication de fours à pizza professionnels appelée Forni Dorigo avec plus de 20 ans d'expérience dans le secteur.
PIZZA ANY PLACE
Tout est mis en place en interne !!
C'est une pizzeria itinérante indépendante; Il peut être alimenté par un générateur silencieux ou directement sur la ligne électrique.
FOUR
Le dôme est positionné à l'extérieur de la table de cuisson. La plaque cuit 5 pizzas de 33 cm ou 6 de 28 cm. Il est alimenté par le brûleur à gaz spécial avec la plus faible consommation au monde.
CONDUIT
PLATEAU DE CONTENEUR MOBILE
LUMIÈRE LED
VERROUILLAGE SÉCURISÉ AVEC CLÉ
FRIGO
TABLE DE TRAVAIL AMOVIBLE
AUVENTS
PLATEAUX DE BOULES DE PÂTE
TIROIRS DE RANGEMENT
LAMES DE CINTRE
SOLUTIONS AVEC FOUR À BOIS
MODÈLE AVEC FOUR LEGGERO
6 PIZZA SUR APE CLASSIC
TABLE DE TRAVAIL AMOVIBLE
ÉVIER DE LAVAGE DES MAINS PORTABLE
TABLE DE TRAVAIL EN ACIER INOXYDABLE
FOUR LEGGERO AVEC STOCKAGE DU BOIS
AFFICHAGE DES INGRÉDIENTS RÉFRIGÉRÉS
ÉCLAIRAGE LED
MODÈLE AVEC FOUR LEGGERO
6 PIZZA SUR PIAGGIO PORTER
BRÛLEUR À GAZ PUISSANT
CINTRE PEELS
ENSEMBLE AUVENT COMPLET
SURFACE DE TRAVAIL EN ACIER INOXYDABLE
TAILLE DES MODÈLES
DORBOX
CORPS EN FIBRE DE VERRE REVÊTEMENT EN ACIER INOXYDABLE AVEC ISOLANT EN LAINE DE PIERRE
PANNEAU ÉLECTRIQUE jusqu'à 5.5KW ÉCLAIRAGE LED
RÉSERVOIR D'EAU 70 LT
SYSTÈME DE POMPE DE RÉSERVOIR D'EAU USÉE 70 LT
RÉFRIGÉRATEUR 2 PORTES -
TABLE DE TRAVAIL EN ACIER INOXYDABLE AVEC ARMOIRE
Essieu simple: capacité de charge de 1800 kg.
Châssis en acier galvanisé robuste de 3 mm par soudage automatisé submergé.
Conformité aux normes CEE 98/91.
Pneu et jante: 185/55/14 ou 195/50/13 Freins: durée jusqu'à
2700 kg avec système d'attelage mécanique et conforme aux réglementations CEE et UE.
4 pattes d'atterrissage pliantes équilibrées Caractéristiques optionnelles:
Système avec générateur.
Réservoir d'essence.
Couverture publicitaire et capot extérieur
Climatisation
Système d'énergie solaire
la remorque
Nous avons créé le moyen le moins cher d'initier les gens à la cuisine de rue!
Tout ce que vous avez à faire est de posséder une voiture qui peut la remorquer jusqu'à un lieu, soit un festival, une route principale ou une allée privée.
Nos roulottes sont équipées d'un four à bois à gaz avec une taille interne de 80 cm x 90 cm, de quoi faire cuire des pizzas 6x12 ”à la fois!
D'une configuration de base à une construction plus complète qui comprend de nombreuses petites fonctionnalités et outils!
Le four est le: Forni LEGGERI
Dôme en acier inoxydable plié et soudé. ‬
Thermomètre
La surface de cuisson est constituée de tables interchangeables. ‬
Les carreaux sont réfractaires résistants aux hautes températures avec une surface poreuse. ‬
Isolation avec des matériaux spéciaux. ‬
Il atteint 450 ° en 25 minutes.
Il peut être mis à niveau vers Forni LEGGERI - Pro et Forni LEGGERI - Rotation ultralégère
Taille: à partir de 160 W x 220 P x 170 H
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